Ketika polisi menggerebek sebuah rumah di El Paso, mereka menemukan rumah itu penuh dengan orang Latin yang tewas, dan hanya satu yang selamat. Dikenal sebagai “The Traveler”, dia dibawa ke kantor polisi untuk diinterogasi. Di sana, ia menceritakan kisah-kisah kengerian dari hidupnya, mencatat portal menuju dunia lain, makhluk mitos, setan, dan mayat hidup; dia berbicara tentang legenda dari Amerika Latin. Setan Hispanik menceritakan kisah-kisah para pembuat film Latin terkemuka yang menampilkan keterampilan bakat Hispanik, baik di dalam maupun di luar layar.